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        本报讯(记者 大秋)对于喜爱“水八仙”的苏州人来说,这个季节是最幸福的,除了已经上市的鸡头米、红菱、莲藕等,地产茭白也即将上市。记者了解到,目前市场上的红菱相比中秋节,已经降价不少,而受到苏州人喜爱的肉质细腻、嫩略带点甜的地产茭白还要等上几天,一般10月初是地产茭白大量上市的季节。

        自古以来,红菱就深得苏州人喜爱,中秋前后是吃菱角的最好时节。胡斌在相城区陆慕菜市场有一个主营水八仙的摊位。在他的摊位上,红菱、莲藕、茭白等“水八仙”一字排开,吸引了不少老苏州前来选购。“这个季节最时令的水八仙就是红菱,中秋前后老苏州都要吃红菱!” 胡斌告诉记者,中秋节时价格最贵,达到了15元一斤,当天他的摊位上卖掉了700斤,目前价格有所回落,基本维持在10元/斤,平时一天卖个五六十斤,周末能卖到百来斤。

        最近,不少市民的餐桌上出现了茭白的身影。苏州茭白被世人誉为“水生珍蔬”,在唐代以前就闻名全国。“品质最好的是车坊、甪直一带的,阳澄湖、吴江也产茭白。”胡斌告诉记者,目前他摊位上的茭白都是外地的,以四川为主。“尽管价格并不便宜,要8块钱一斤,不过每天还是能够卖出100多斤。”对于地产茭白的上市,胡斌也十分关心,估计下周就能少量上市了,到10月初就可以大量上市了。“先尝尝,这些都是外地茭白,皮厚,最好要削了皮炒来吃。”正在买茭白的老苏州杨阿姨告诉记者,“本地茭白才是又嫩又甜,清炒、油焖都好吃,想想就流口水。”

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